蒜拌茄丝的做法 🍆✨

夏天到了，清爽的小菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的“蒜拌茄丝” 🥣。这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭或作为夏日聚餐的开胃小菜。首先准备好新鲜的长茄子一根和大蒜几瓣，再备上一些香油、酱油、醋和少许盐调味。

制作过程超简单：先把茄子洗净切丝，用开水焯一下，这样可以让茄子更加嫩滑哦！接着把大蒜剁成蒜末备用。将焯好的茄丝沥干水分后放入碗中，加入蒜末、适量的酱油、醋和香油，最后撒上一点盐，搅拌均匀即可。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加点红椒丝或者葱花点缀，颜值瞬间提升！

这道蒜拌茄丝不仅做法简单，而且营养丰富，富含维生素的茄子配上辛辣的大蒜，既开胃又健康。无论是家庭日常还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点！快试试吧，让你的味蕾感受这份清凉的美味～🍴💕