陕西小吃酱辣子的做法 🌶️嫽扎咧！

提到陕西美食，除了肉夹馍和凉皮，酱辣子也是不可错过的经典！这款调味料香辣适中，用来拌面、蘸馍都超级美味。今天就教大家如何自制这款地道的陕西酱辣子～✨

首先准备好所需材料：干辣椒、花椒、盐、醋和芝麻油。干辣椒和花椒的比例可以根据个人口味调整，喜欢更麻一点的可以多加点花椒哦！先把干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡几分钟，这样炒的时候不容易糊。接着热锅冷油，将辣椒和花椒放入锅中小火慢慢翻炒，直到散发出诱人的香气，颜色变得红亮即可关火。晾凉后用料理机打碎成粉末状，再加入适量盐、少量醋和芝麻油搅拌均匀。静置一天让味道充分融合，酱辣子就完成啦！🌶️😋

快试试吧，让你的餐桌瞬间充满陕西风味！