✨醋溜山药片的做法

🌿 准备食材

做一道美味的醋溜山药片，你需要准备以下材料：新鲜山药250克、胡萝卜半根、青椒半个、大蒜3瓣。此外，还需要一些调味料，比如白醋、生抽、白糖和盐。准备好这些后，咱们就可以开始啦！

🍴 制作步骤

第一步：将山药去皮切薄片，放入清水中浸泡以防氧化变色。同时，把胡萝卜和青椒切成小块，大蒜切片备用。

第二步：锅中倒油，放入蒜片爆香，接着加入胡萝卜翻炒至微软。随后倒入山药片，快速翻炒均匀。

第三步：加入适量白醋、生抽和少许白糖，继续翻炒几下，最后撒入青椒块，调入适量盐即可出锅。

🍽️ 小贴士

1. 山药片切好后泡水可以避免粘手，也能保持脆嫩口感。

2. 白醋的量可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加些。

3. 炒制时火候不要太大，以免山药片碎掉哦！

一道清爽开胃的醋溜山药片就完成啦！✨快来试试吧，简单又健康，适合全家人一起享用～🍴