老式铜火锅怎么做 🥳

寒冷的冬日，围坐在一起吃一顿热腾腾的老式铜火锅，简直幸福到飞起！那么问题来了，如何才能做出一锅正宗的老式铜火锅呢？别急，这就教你几招！✨

首先，选材很重要。一块优质的牛肉是灵魂所在，建议选择鲜嫩的牛腱子肉，切片时要薄厚均匀。蔬菜方面，白菜、豆腐、粉丝这些经典配菜绝对不能少，它们能很好地吸收汤底的精华哦！🍲

其次，汤底是关键。用鸡骨和猪骨熬制高汤，加入姜片和料酒去腥提香，再放入枸杞、红枣等配料，慢火炖煮至少两小时。这样的汤底浓郁而不腻，喝上一口暖胃又暖心。🔥

最后，摆盘也很讲究。将切好的肉片整齐地码放在盘中，配上五颜六色的蔬菜，再搭配芝麻酱、韭菜花、腐乳等蘸料，看着就让人食欲大增。😋

现在，你是不是已经迫不及待想动手试试了？快叫上家人朋友，一起享受这顿美味吧！🎉