腌酱黄瓜怎么做 🥒✨

🌟 准备材料

首先，我们需要新鲜的小黄瓜500克、大蒜3瓣、生姜一小块、干辣椒几个，以及一些调味料如酱油、醋、糖和盐。记得挑选表皮光滑、无损伤的小黄瓜，这样腌出来的口感更佳哦！💡

✂️ 处理小黄瓜

将小黄瓜清洗干净后切成条状或片状，用少许盐腌制半小时，帮助去除多余水分，让黄瓜更加脆爽。腌好后用清水冲洗并沥干备用。接着切好大蒜片和姜丝，准备好干辣椒备用。Knife✨

👩‍🍳 制作酱汁

在一个碗中混合3勺酱油、2勺醋、1勺糖，搅拌均匀直至糖完全融化。喜欢辣味的话可以加入适量辣椒油或者直接放干辣椒一起煮开，然后稍微冷却一下。Mixing Bowl🔥

浸泡腌制！把处理好的黄瓜、蒜片、姜丝和辣椒放入密封罐中，倒入调好的酱汁，确保每一块黄瓜都能被酱汁覆盖。盖上盖子摇晃均匀，放入冰箱冷藏至少一天即可享用！Jar✨

Tips：记得每隔几小时拿出来翻拌一次，这样味道会更均匀哦！希望你能做出美味的酱黄瓜，配粥、配饭都超级棒呢～🍴💛