黄金鲳鱼怎么做 🐟✨

黄金鲳鱼是一道色香味俱全的家常菜，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的黄金鲳鱼一条，以及姜片、葱段等辅料。鱼肉鲜嫩，富含优质蛋白质，非常适合日常饮食。在烹饪前，记得将鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样能更好地提升鱼肉的鲜味。

接下来是关键步骤——煎鱼。热锅倒入适量食用油，待油温适中时放入鱼，小火慢煎至两面金黄。这一步需要耐心，但却是形成外皮酥脆内里鲜嫩的关键。煎好的鱼装盘备用，锅中留底油，加入姜片和葱段爆香，瞬间香气四溢，令人垂涎欲滴。

第三段：最后一步，调味收汁。向锅中加入适量清水或高汤，调入生抽、老抽、糖等调料，煮沸后将煎好的鱼放入锅中，小火炖煮几分钟让鱼充分吸收汤汁。待汤汁浓稠时即可出锅，撒上些许葱花点缀，一道美味的黄金鲳鱼就完成啦！😋🐟

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，快来试试吧！