🌟炸豆腐鱼的做法🍴

今天给大家分享一道简单又美味的小吃——炸豆腐鱼！✨这道菜外酥里嫩，金黄诱人，绝对是饭桌上的焦点哦！😎

首先准备食材：嫩豆腐一块、鱼肉适量（可以用龙利鱼或者草鱼），再准备一些淀粉和鸡蛋液。先把豆腐切成小块，鱼肉剁成泥，加入少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀后，将鱼泥裹在豆腐块上，轻轻滚上面包糠或淀粉。🍳

接下来就是最关键的一步——油炸！🔥锅中倒入足够的油，烧至五成热时，放入裹好的豆腐鱼，中小火慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。最后可以撒上一些辣椒粉或者葱花点缀，增加风味。🌶️🌸

这道炸豆腐鱼不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，外皮香脆，内里鲜嫩多汁，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时一起享用！🎉快试试吧～😋