🌟苦瓜荷包蛋汤的做法 🥣

炎热的夏天，来一碗清热解暑的苦瓜荷包蛋汤再合适不过啦！🍲 清淡又营养，非常适合家庭日常食用。首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两个、枸杞一小把、盐适量和清水。先把苦瓜洗净后切片，去除内部的籽，这样能减少它的苦味哦。接着将鸡蛋打入碗中搅散备用。

起锅烧水，水开后放入苦瓜焯一下，这样可以让汤更清澈。然后另起一锅加入清水煮沸，倒入苦瓜片，小火慢炖几分钟。这时可以慢慢倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的荷包形状。最后撒上枸杞，加少许盐调味即可出锅。✨ 这道汤不仅颜色诱人，味道也鲜美无比，苦瓜的微苦与蛋香完美融合，喝上一口仿佛整个夏天都被治愈了！💪 想要清凉一夏吗？快试试这道家常版的苦瓜荷包蛋汤吧！🍴