✨手工制作凉皮怎么做？清凉夏日必备小吃✨

夏天来了，吃点凉皮最爽啦！😋 凉皮Q弹劲道，配上辣椒油和醋，酸辣开胃，简直是解暑神器。那怎么在家自制呢？一起来看看吧！💪

首先准备材料：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝，还有必不可少的蒜泥和辣椒油。第一步是洗面筋，将高筋面粉加水揉成面团，然后反复用水搓洗，直到只剩下面筋。洗出来的面水静置4小时以上，沉淀成淀粉糊。接着将淀粉糊舀入平底盘中蒸熟，每张薄薄的凉皮就做好了。最后切条，加入调料拌匀，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，淋上自制的辣椒油，搅拌均匀后就可以开动啦！🍴

自己动手做凉皮，不仅健康卫生，还能根据口味调整辣度，超级适合家庭聚餐哦！🎉