🌟烧椒皮蛋的做法🌶️

想吃一道简单又开胃的小菜吗？那就试试这道经典的烧椒皮蛋吧！🍴✨首先准备食材：新鲜的青红辣椒、皮蛋、大蒜和香葱。把这些材料都清洗干净，辣椒去蒂备用。

接着就是关键的一步——烧椒处理。把青红辣椒放在火上直接烤至表皮微微焦黑，这样能激发出辣椒独特的香气。然后剥掉外皮，切成小段备用。🔥🌶️

接下来切皮蛋，为了保持美观，可以用棉线来“切割”皮蛋哦。将切好的皮蛋摆盘，上面铺上烤好的辣椒。再用蒜末和香葱调制一碗酱汁，淋在皮蛋上。最后根据个人口味加点酱油、醋和少许糖调味。🍳调味料的加入能让整道菜更加鲜美可口！

这道烧椒皮蛋色香味俱全，辣中带鲜，绝对是夏日餐桌上的绝佳选择！🍴😋