跳动城乡网导读 广西的美食总是让人垂涎三尺，其中香芋扣肉就是一道不可错过的经典小吃！这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也充满了乐趣。首先，准备好新...
广西的美食总是让人垂涎三尺，其中香芋扣肉就是一道不可错过的经典小吃！这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也充满了乐趣。首先，准备好新鲜的五花肉和香芋，将五花肉切成厚片，用酱油、料酒腌制入味；香芋则需要削皮切块，炸至金黄备用。接着，把五花肉片和香芋交替码放在碗中，撒上些许盐、糖和五香粉，再淋上一层酱汁，放入蒸锅中慢火蒸煮。随着时间推移，香芋的甜香与五花肉的油脂完美融合，整个厨房都弥漫着诱人的香气。最后，将蒸好的扣肉倒扣在盘中，点缀几片青菜叶，一盘色泽诱人、软糯鲜香的香芋扣肉就完成啦！这道菜既有香芋的绵密口感，又有五花肉的醇厚滋味，绝对是广西餐桌上的明星菜品！😋🍴
