酸梅鸭子的做法 🍖🍋

在这个美食云集的时代，酸梅鸭子绝对是一道让人垂涎三尺的美味佳肴！不仅色香味俱全，还带有独特的酸甜口感，是家庭聚餐和朋友聚会的理想选择。今天就来教大家如何制作这道令人惊艳的酸梅鸭子吧！🍴

首先，准备好新鲜的鸭子一只，清洗干净后切成块状。接着，将鸭肉放入锅中焯水去腥，捞出备用。与此同时，准备一些酸梅酱，这是整道菜的灵魂所在。将适量的酸梅酱与生抽、老抽、糖混合均匀，调制成酸甜适中的酱汁。😋

热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸭肉翻炒至表面微黄。然后倒入调好的酸梅酱汁，加入清水没过鸭肉，小火慢炖约40分钟。期间记得翻动几次，确保每块鸭肉都能充分吸收酱汁的味道。等到汤汁收浓，鸭肉变得酥软入味时，就可以关火出锅啦！✨

最后，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的酸梅鸭子就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都能让你感受到味蕾的极致享受。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！👏