导读 喜欢吃辣的朋友注意啦!今天教大家自制麻辣香肠,简单又美味!👇首先准备好新鲜的猪肉(肥瘦比例3:7最佳),切成小块后加入辣椒粉、花椒粉...
喜欢吃辣的朋友注意啦!今天教大家自制麻辣香肠,简单又美味!👇首先准备好新鲜的猪肉(肥瘦比例3:7最佳),切成小块后加入辣椒粉、花椒粉、盐、糖和白酒调味。😋混合均匀后腌制一夜,让肉充分吸收调料的味道。接着将腌好的肉灌入肠衣中,用针扎几个小孔排气,最后挂在通风处晾晒几天即可。🌶️如果你喜欢更浓郁的风味,还可以尝试在调料里加点姜末或蒜蓉哦!记得定期检查香肠状态,避免发霉。等到香肠风干成型后,就可以切片蒸煮或煎炒啦!🍖无论是配粥还是下酒菜,都是绝佳选择。快动手试试吧,让你的厨房充满香气!✨