🌿凉拌折耳根（又名鱼腥草）的做法🍴

大家好！今天给大家分享一道非常有特色的凉拌菜——凉拌折耳根（又名鱼腥草）！✨这道菜口感独特，清香中带点微微的辛味，特别适合喜欢尝试新鲜事物的朋友哦～👀

首先，准备好新鲜的折耳根（鱼腥草），清洗干净后去掉根部，只留嫩叶部分。然后用开水焯一下，这样既能去除部分腥味，又能保持脆爽的口感。接着，准备调料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋和少许糖，搅拌均匀调成酱汁。最后，把焯好的折耳根放入碗中，倒入酱汁，再撒上一些熟芝麻和香葱提香，拌匀即可！🍚

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，非常适合家庭日常食用。如果你也想尝尝这道独特的美味，不妨试试看吧！😋🌿

美食DIY 健康饮食 特色凉菜