蒿菜粑粑怎么做 🌿✨

春天到了，万物复苏，正是制作蒿菜粑粑的好时节！这款传统美食不仅美味可口，还带着浓浓的乡野气息。首先，准备好新鲜的蒿菜一把，洗净后焯水，挤干水分切碎备用。接着，将糯米粉和粘米粉按一定比例混合，加入适量清水揉成面团。然后，把切好的蒿菜与面团充分混合，可以适当加些盐或糖调味，让味道更丰富。接下来，用手捏出小团子，压扁成饼状，放入锅中用中小火慢慢煎至两面金黄。最后，出锅前撒上一些芝麻点缀，香气四溢的蒿菜粑粑就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里软糯，带着蒿菜独特的清香，简直是春天的味道！快试试吧，让这份自然的馈赠温暖你的胃～🍴🍃