✨家常美味来袭！今天教大家做一道简单又下饭的土豆炒茄子～🍲

首先准备好食材：土豆一个、茄子一根、青椒半个、蒜末适量。先把土豆削皮切片泡水去淀粉，茄子切条用盐腌一下防止氧化变黑，青椒切块备用。🍳

热锅加油，先将土豆煎至金黄捞出备用。接着用同一锅爆香蒜末，放入茄子翻炒，加入少许生抽和糖提味。等茄子软糯后，倒入土豆和青椒，快速翻炒均匀，最后加点盐调味即可出锅！😋

这道菜色香味俱全，土豆的软糯搭配茄子的滑嫩，简直是米饭杀手！🍚🍚赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🌟