烤羊肉怎么做 🐑🔥

食材准备 🛒

想要做出美味的烤羊肉，首先需要准备好新鲜的羊肉。建议选择带点肥肉的部位，比如羊腿肉或肩胛肉，这样烤出来的肉质更香嫩多汁。此外，还需要洋葱、大蒜、生姜等调味料，以及孜然粉、辣椒粉和盐等调料。记得提前将羊肉切成大小均匀的小块，方便入味。

腌制技巧 ✨

将切好的羊肉放入大碗中，加入切片的洋葱、拍碎的大蒜和姜末，再撒上适量的孜然粉、辣椒粉和盐。用手轻轻抓匀，确保每块羊肉都裹上调料。为了让味道更加浓郁，可以将腌制好的羊肉放入冰箱冷藏2-3小时，甚至过夜更好。

第三段：烤制过程 🍴🔥

预热烤箱至200℃，或者准备好炭火烧烤架。将腌制好的羊肉穿在竹签或铁签上，注意不要插得太密。放入烤箱中层或放在炭火上烤制约15分钟，期间记得翻面并刷上一层油，让羊肉表面更加酥脆。最后撒上一把芝麻，继续烤至金黄即可出锅。

第四段：享用美食 🥰

烤好的羊肉香气四溢，外焦里嫩，搭配一碗凉拌黄瓜或一杯冰啤酒，简直是夏日的最佳享受！快邀请家人朋友一起品尝这道简单又美味的烤羊肉吧！🍖🌟