🌸酒酿醪糟怎么做🌸

想要在家自制香甜可口的酒酿醪糟吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好糯米、甜酒曲和清水。先把糯米淘洗干净，浸泡4小时以上，这样蒸出来的米更软糯。用电饭煲或者蒸锅将糯米蒸熟，蒸好后摊开晾至温热（约30℃）。接着按照甜酒曲包装上的比例，将酒曲均匀撒在糯米上并搅拌均匀，然后装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后倒入少量清水密封起来。放置在25-30℃的温暖环境中发酵24-48小时，当闻到浓郁酒香味且有液体渗出时就成功啦！✨

可以搭配鸡蛋、枸杞一起煮着吃，不仅营养丰富，还特别暖心哦～一碗热腾腾的酒酿蛋花，绝对是冬日里的幸福滋味！🍜✨