跳动城乡网导读 广式焖鹅肉是一道色香味俱全的传统粤菜，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的鹅肉、姜片、蒜头和葱段，再备上酱油、料酒、冰糖和五香粉等调料。...
广式焖鹅肉是一道色香味俱全的传统粤菜，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的鹅肉、姜片、蒜头和葱段，再备上酱油、料酒、冰糖和五香粉等调料。先将鹅肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入鹅肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再依次加入酱油、冰糖和五香粉调味，均匀搅拌让每块鹅肉都裹上调料。加热水没过鹅肉，小火慢炖约40分钟，期间可适当翻动防止粘锅。最后撒上葱段收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，肉质软嫩入味，简直是下饭神器！😋🍴快试试吧，为家人送上一道地道的广式美味！🌟
