棒棒鸡怎么做 🍗🍜

最近特别想吃一道经典川菜——棒棒鸡！这道菜色香味俱佳，制作起来也不算太复杂。首先准备一只新鲜的鸡，清洗干净后放入锅中煮熟。煮的时候可以加入姜片和料酒去腥提香。鸡煮好后捞出晾凉，用木棍轻轻敲打鸡肉使其更加松软入味。接着调制酱汁，将辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖、蒜末混合均匀，再根据个人口味调整辣度和酸甜度。最后将切好的鸡肉码盘，淋上酱汁，撒上葱花和芝麻即可。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的美味佳肴！😋🍴