🌸 腌脆笋的做法 🥬

春天到了，嫩绿的竹笋是大自然馈赠的美味。今天教大家做一道简单又开胃的腌脆笋，酸甜爽口，非常适合搭配粥饭或当小零食！✨

首先，准备新鲜竹笋2根，剥壳后切成薄片或细条。将切好的笋放入沸水中焯烫2分钟，去除涩味，然后捞出过凉水，沥干备用。接着，调制腌料：取一碗，加入白醋50ml、白糖30g、盐5g、辣椒粉适量（根据个人口味），搅拌均匀。倒入处理好的笋片中，轻轻拌匀，让每一片都裹上调料。最后，装入密封罐中，放置冰箱冷藏腌制2天即可食用。腌好的脆笋酸甜适口，越嚼越香，超级下饭！🍛

快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌿 美食DIY 家常菜谱 健康饮食