蒸蛋羹怎么做 🍳

✨想要一碗滑嫩鲜香的蒸蛋羹？其实做法超简单！首先准备好鸡蛋和清水，按照1:1.5的比例混合，用筷子轻轻搅拌均匀。记得过滤一下蛋液，这样蒸出来的蛋羹才会更加细腻无气泡哦～💧接着加入少许盐或者酱油调味，也可以撒上一点葱花提香。如果喜欢更丰富的口感，还可以加点虾仁或肉末。把这些配料轻轻铺在蛋液表面，再盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气。🔥

然后把装有蛋液的碗放入已经烧开水的锅中，中小火蒸10分钟左右即可。出锅前可以淋上几滴香油，瞬间香气四溢！🍳✨趁热享用，嫩滑的蛋羹入口即化，每一口都让人幸福感爆棚～💕快试试吧，做一道属于你的家常美味！🌟