香辣虾 🦀 和 蟹 🦞 的做法

😋 前言

香辣虾和蟹是一道色香味俱全的经典菜肴，尤其适合喜欢重口味的朋友！今天就教大家如何在家轻松制作这道美食，保证让你吃得过瘾又满足！

🔥 准备食材

首先，你需要新鲜的大虾和螃蟹作为主角，配上干辣椒、花椒、姜蒜、葱等调味料。此外，还可以准备一些洋葱、青椒增加口感层次哦！

👩‍🍳 烹饪步骤

1️⃣ 将虾去壳开背，螃蟹清洗干净切块备用。

2️⃣ 热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。

3️⃣ 放入螃蟹翻炒至变色后，倒入适量料酒去腥。接着加入大虾继续翻炒。

4️⃣ 最后加入洋葱和青椒，调入生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀即可出锅！

🎉 小贴士

1. 辣度可根据个人喜好调整，喜欢更辣的可以多加一些干辣椒。

2. 炒制时火候要适中，避免糊锅影响味道。

🌟 总结

这道香辣虾蟹不仅美味，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试！快动手试试吧，保证让你成为厨房里的明星chef！✨