清爽小炒西瓜皮的做法 🍉✨

炎热的夏天，西瓜是消暑的最佳伴侣，但吃完西瓜后，你是不是直接就把西瓜皮丢掉了呢？其实，西瓜皮也能变身美味佳肴哦！今天就来教大家做一道清爽的小炒西瓜皮，简单又健康，让你吃完满口留香！🍴✨

首先，将西瓜皮的外层硬皮削掉，只留下白色部分切成细丝。接着，用盐腌制15分钟，这样不仅能去除多余水分，还能让口感更脆爽。腌好后，把水分挤干备用。起锅热油，放入蒜末爆香，再加入辣椒和胡萝卜丝翻炒，最后倒入西瓜皮丝快速翻炒几分钟，撒上少许盐和鸡精调味即可出锅！🎉

这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，不仅解腻还能促进食欲。炎炎夏日里，来一盘这样的小炒西瓜皮，既环保又能享受美食的乐趣，何乐而不为呢？🌟🍉