自制卤鸭翅的做法 🍖🍴

周末宅家怎么能少了美味的小吃呢？今天教大家做一道简单又诱人的卤鸭翅！先准备好新鲜的鸭翅、老抽、生抽、料酒、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。把鸭翅清洗干净后用开水焯一下去腥，捞出备用。接着在锅里倒入适量油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，这一步能让卤汁更香浓哦！

加入姜片爆香，再倒入鸭翅翻炒均匀，让每一块鸭翅都裹上糖色。随后倒入料酒去腥增香，再依次加入老抽和生抽调色调味。往锅中注入清水，水量要没过鸭翅。放入香料包，大火煮开后转小火慢炖，期间记得时不时翻动一下鸭翅，确保入味均匀。

第三段：大约炖煮40分钟后，汤汁会变得浓稠，鸭翅也变得软嫩入味。关火前尝一下咸淡，如果觉得不够可以适当调整。最后将卤好的鸭翅捞出装盘，撒上一些葱花点缀，是不是看着就流口水了呢？快动手试试吧！😋🍗