烧带鱼怎么做 🐟🐟

准备工作😊

烧带鱼是一道简单又美味的家常菜！首先准备好新鲜的带鱼，记得清洗干净后切成均匀的小段。接着用少许盐腌制15分钟，这样能去腥提味哦！再准备一些配菜，比如姜片、蒜末和葱花，它们能让整道菜更加香浓。最后，别忘了调一碗酱汁：生抽、老抽、糖和料酒混合均匀备用，这是决定味道的关键步骤之一！

烹饪过程🔥

热锅凉油，放入姜片爆香后加入带鱼段，小火慢煎至两面金黄。这时的带鱼已经散发出诱人的香气了！接着倒入之前调好的酱汁，水量以没过带鱼为宜。盖上锅盖焖煮8-10分钟，让带鱼充分吸收酱汁的味道。中途可以翻动一次，确保受热均匀。最后撒上葱花和蒜末，稍微收汁即可出锅啦！

第三段：成品享用🍴

一道色香味俱佳的烧带鱼就完成啦！金黄色的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉，每一口都让人回味无穷。搭配一碗白米饭，简直是绝配！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或周末的家庭聚餐。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人满意的烧带鱼！🌟