红油肚丝

👀 开胃凉菜推荐——红油肚丝

炎炎夏日，一道爽口的凉拌菜总能让人胃口大开！今天就来分享这道经典的红油肚丝，酸辣适中、香麻过瘾，绝对是下饭神器！✨

🌟 食材准备

主料是新鲜猪肚，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜。调料则少不了辣椒油、蒜末、醋、酱油和少许糖，简单却足够诱人。食材的新鲜度直接影响口感哦～记得提前处理好猪肚，煮至软嫩再切丝备用。

🔥 制作步骤

第一步将猪肚切丝焯水；第二步调制红油酱汁，将热油浇在辣椒粉上激发出香味；最后混合所有食材，淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可。摆盘时撒点芝麻点缀，颜值瞬间提升不少～🍴

🎉 小贴士

如果喜欢更麻辣的风味，可以加入花椒粉或小米椒，但别忘了适量调整，以免掩盖了肚丝本身的鲜美。这道菜不仅味道棒，还特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌！😋

快试试吧，保证让你一口接一口停不下来！💫