麦粑的做法 🌾

🌾麦粑是一道充满乡土气息的传统美食，制作起来并不复杂，但却能带来满满的幸福感。首先需要准备好小麦粉和水，将两者按照一定比例混合揉成光滑的面团，静置松弛一会儿，这样能让麦粑更加劲道有嚼劲。接着，将面团分成若干小剂子，用手掌轻轻压扁，形状可以随心所欲，圆形或椭圆形都可以。

🍳热锅上刷一层薄油，将做好的麦粑放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。在这个过程中，可以适当加入一些清水，盖上锅盖焖煮几分钟，这样可以让麦粑内部熟透且保持柔软。当麦粑散发出诱人的香气时，就可以出锅啦！如果喜欢更丰富的口感，还可以在麦粑中加入葱花、芝麻等配料，增加风味层次。

🍴第三段：刚出锅的麦粑外皮酥脆，内里软糯，咬上一口满嘴留香。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是绝佳的选择。搭配一杯热腾腾的豆浆或牛奶，简直就是完美搭档。快来试试吧！😋