如何挑选全麦面粉 🌾

随着健康饮食理念的普及，全麦面粉逐渐成为烘焙爱好者的首选。但面对琳琅满目的商品，该如何挑选呢？首先，观察包装上的配料表至关重要。“全麦”二字必须是主要成分，确保其占比达到100%。其次，颜色并非判断标准，深色并不等于全麦，真正的全麦粉应带有天然谷物的浅褐色。闻一闻气味，优质全麦粉散发出浓郁的谷物香气，而劣质产品可能有刺鼻或霉味。此外，尽量选择通过有机认证的品牌，不仅更安全，也更有营养。最后，别忘了查看生产日期和保质期，全麦面粉富含膳食纤维，开封后需密封冷藏保存，以保持最佳风味。选对全麦面粉，为健康加分！🍞🌾