海蛎煎 🌊🍤

海蛎煎，这道来自厦门的传统美食，总能勾起无数人的味蕾记忆。每当清晨或傍晚，街头巷尾的小摊上便飘来阵阵诱人的香气。金黄色的海蛎煎外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，每一口都仿佛让人置身于海边，感受着海风的轻抚和浪花的拍打。海蛎的新鲜度是这道菜的灵魂，只有选用最新鲜的海蛎，才能让这道菜更加美味。

制作海蛎煎的过程简单却充满乐趣。首先将新鲜的海蛎与地瓜粉混合，加入适量的水调成糊状，再撒上些许葱花增添风味。平底锅中倒入适量油，待油热后将混合好的糊状物倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。整个过程需要耐心，但看到成品时的满足感绝对值得。

第三段：海蛎煎不仅是味觉上的享受，更是文化传承的一部分。它承载着厦门人对家乡的思念，也吸引着世界各地的游客前来品尝。无论是搭配甜辣酱还是直接入口，海蛎煎都能带来满满的幸福感。下次来到厦门，不妨找一家地道的小店，尝一尝这道令人回味无穷的美食吧！✨