炖排骨 🥣🍲

今天给大家分享一道家常美食——炖排骨！排骨富含蛋白质和钙质，是补充营养的好选择。首先将新鲜排骨清洗干净，用热水焯一下去除血水，这样炖出来的汤更清澈鲜美。接着准备好姜片、葱段和一些调味料，为接下来的烹饪做好准备。✨

接下来就是炖煮的关键步骤了！将焯好的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，水量要没过排骨。然后放入姜片和葱段，再倒入适量料酒去腥增香。小火慢炖是一个重要环节，时间至少需要一个小时，这样才能让排骨变得软烂入味。⏳🔥

第三段：最后一步是调味！根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，轻轻搅拌均匀。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆、胡萝卜或玉米等配菜一起炖煮。炖好后，一锅香气四溢的炖排骨就完成啦！😋💛配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快动手试试吧，让家人也能享受到这份温暖与幸福！🍚❤️