导读 想吃香喷喷的油酥饼又不想太费劲?试试这款半发面油酥饼吧!它结合了发面饼的松软和死面饼的劲道,外酥里嫩,一口咬下去超级满足~😋首先准...
想吃香喷喷的油酥饼又不想太费劲?试试这款半发面油酥饼吧!它结合了发面饼的松软和死面饼的劲道,外酥里嫩,一口咬下去超级满足~😋
首先准备食材:面粉500克、温水适量、食用油、盐、花椒粉和其他喜欢的调料。先把一半的面粉用温水和成稍软的发面团,另一半则是用热水烫熟的死面团。两种面团醒发20分钟,这样层次感会更好哦!🌟
接着制作油酥:将适量的面粉放入碗中,加入热油搅拌均匀,再撒上一点盐和花椒粉提味。把醒好的发面和死面擀开后叠在一起,刷上油酥卷起再盘成圆形,最后压扁成饼胚。
平底锅加热后放少许油,将饼胚放入小火慢煎至两面金黄即可。出锅前记得多煎一会儿,让饼更加酥脆!🍴🔥
香气四溢的半发面油酥饼就完成啦!快叫上家人一起享用这美味吧!😋💕