🎉基础小面包的做法 🍞

想要自己动手做一款简单又美味的小面包吗？今天就教大家制作一款经典的基础小面包！这款面包外皮酥脆，内里松软，特别适合早餐搭配牛奶享用。

首先准备食材：高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐3克、牛奶140毫升、黄油20克。先把酵母用温牛奶化开，静置几分钟激活酵母活性。接着将高筋面粉、糖和盐混合均匀，倒入酵母液揉成光滑面团，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。放入碗中盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到面团体积变为原来的两倍。

发酵完成后，将面团分割成小剂子，整形后再次醒发15分钟。最后刷上一层蛋液，撒些芝麻点缀，放入预热好的烤箱，180℃烤制15-20分钟即可。金黄色的小面包出炉啦！😋快尝一口吧，香甜松软，幸福感爆棚！✨