🌸完整版凉皮和面筋做法 🍜🍢

夏天怎么能少了一碗清凉爽口的凉皮呢？今天就教大家做地道的凉皮和香Q弹的面筋！首先准备高筋面粉，加水揉成面团后醒发30分钟。接着用清水慢慢洗出淀粉浆，沉淀4小时以上，撇去上层清液，留下细腻的淀粉糊摊成薄薄的凉皮。蒸好的凉皮切条，淋上酱油、醋、辣椒油，再撒点黄瓜丝和花生碎，简直绝了！😋

至于面筋，就是洗面团时剩下的蛋白质部分，直接蒸熟或者烤箱烤至金黄，外酥里韧，蘸酱吃更是一绝！✨

快来试试吧，这个夏天让你吃得健康又满足！💪