干煸麻辣鸡丝 🐔🌶️

前言

周末宅家，总想来点下饭又够味的小菜。这次尝试了经典的川菜——干煸麻辣鸡丝，没想到一次成功！这道菜色香味俱全，辣中带麻，鲜香四溢，简直让人欲罢不能。鸡肉嫩滑，辣椒和花椒的搭配更是画龙点睛，每一口都能感受到层次分明的口感。

制作过程

首先将鸡胸肉洗净煮熟，撕成细丝备用。接着热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入鸡丝翻炒均匀。期间撒上适量盐、糖和少许酱油调味，最后淋上一点香油提香即可出锅。整个过程简单快捷，厨房小白也能轻松上手。

美食享受

装盘后，鸡丝金黄诱人，香气扑鼻。夹起一块送入口中，先是酥脆的外壳，紧接着是嫩滑的鸡肉，再配合麻辣的刺激感，简直是舌尖上的盛宴。配上一碗白米饭，简直完美！无论是日常晚餐还是朋友聚会，这道菜都是绝佳选择。

小贴士

喜欢更麻更辣的朋友可以多加一些花椒和辣椒哦！记得控制火候，避免鸡肉变老。😋

干煸麻辣鸡丝，让你吃得开心又满足！🔥