韭菜炒大虾的做法 🌟🍴

🌟准备工作

想要做出一道色香味俱全的韭菜炒大虾，首先得准备好新鲜的大虾和翠绿的韭菜。新鲜的大虾不仅肉质鲜美，还富含营养，搭配上清香的韭菜，简直是绝配！先把大虾处理干净，去掉虾线，用料酒和少许盐腌制10分钟去腥提味。韭菜洗净后切段备用，这样既能保持其脆嫩口感，又能快速入味。

🌟烹饪过程

热锅凉油，先将大虾下锅翻炒至变色，这时的大虾已经散发出诱人的香气。接着加入切好的韭菜段，快速翻炒几下，让韭菜吸收大虾的鲜味。为了增加菜肴的风味，可以撒上一些姜丝和蒜末提香，再淋上少许酱油调味。整个烹饪过程不宜过长，以保持韭菜的爽脆和大虾的嫩滑。

🌟第三段：装盘享用

当韭菜微微打蔫，大虾完全熟透时，就可以关火装盘啦！一盘金黄诱人、香气扑鼻的韭菜炒大虾就完成了。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时品尝。快叫上家人一起享受这份美味吧！🍽️✨