甜醋猪脚姜的做法 🍲🍛

提起冬天暖身的美食，甜醋猪脚姜绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，更是女性经期后的滋补佳品。准备食材时，猪脚要选新鲜的前蹄膀，姜则选用老姜，这样炖煮出来的汤汁才会更加浓郁。此外，黑米醋是关键，它能让整道菜酸甜适中，回味无穷。

制作过程并不复杂，首先将猪脚焯水去腥，然后用油爆香姜片，再加入猪脚翻炒至表面微黄。接着倒入足够的黑米醋和清水，水量需没过食材，大火煮沸后转小火慢炖两小时。期间可以适当加盐调味，让汤汁更加鲜美。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的甜醋猪脚姜就完成了！

第三段：这道菜富含胶原蛋白，非常适合秋冬季节食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到满满的幸福感。快动手试试吧！💖