老陕大烩菜的做法 🍜🍛

陕西美食总是让人垂涎三尺，而今天要分享的就是一道经典的家常菜——老陕大烩菜！这道菜色香味俱全，做法简单却充满地道风味。首先准备好五花肉、土豆、胡萝卜、青椒等食材，切成均匀的小块备用。热锅凉油，将五花肉煸炒至金黄出油，加入葱姜蒜爆香，再倒入料酒去腥提味。接着放入土豆和胡萝卜翻炒片刻，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。待蔬菜变软，汤汁浓郁时，撒上青椒块继续焖煮几分钟。最后调味收汁，一盘香气扑鼻的老陕大烩菜就完成啦！😋 这道菜荤素搭配均衡，既有肉的鲜美又有蔬菜的清甜，非常适合家庭聚餐或日常食用。快动手试试吧！🍴✨