香煎茄子的做法大全 🍆✨

夏天是吃茄子的好时节，香煎茄子更是让人垂涎三尺的经典家常菜！先准备好新鲜的长条茄子，洗净后切成均匀的厚片，撒上少许盐腌制10分钟，去除多余水分，这样煎出来的茄子更香软哦～记得用厨房纸吸干表面水分，避免煎的时候油花四溅。接着热锅倒油，将茄子片放入锅中，小火慢煎至两面金黄，散发出阵阵香气，简直让人忍不住流口水🤤。

接下来就是调味环节啦！可以选择简单的蒜蓉酱汁，或者加入辣椒、葱姜爆炒提升风味。喜欢浓郁口感的小伙伴，还可以调制一碗秘制酱料，淋在煎好的茄子上，瞬间让整道菜颜值爆表～最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的香煎茄子就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时分享。快试试吧，让你的味蕾享受一场茄子盛宴吧！🍴🌟