鸡蛋炒湖南米粉✨

食材准备：

首先，准备好湖南米粉、鸡蛋、青菜、胡萝卜、葱姜蒜等基础食材。湖南米粉是这道菜的灵魂，提前用温水泡软备用，这样既能保持韧性又容易入味哦！💡

第一步：炒蛋定基调

热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至金黄嫩滑，盛出备用。鸡蛋的香味为整道菜奠定了基础，简单却关键！🍳

第二步：爆香提味

锅中留底油，加入切好的葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜丝和青菜快速翻炒。蔬菜的鲜脆与调料的香气完美融合，让米粉更加美味可口。🥕✨

第三步：米粉登场

将泡软的米粉倒入锅中，与蔬菜混合均匀，加入适量酱油、盐调味。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，充分拌匀，让每一根米粉都裹满酱汁。🍚🍳

出锅装盘：

撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的鸡蛋炒湖南米粉就完成啦！这道菜既有传统米粉的嚼劲，又有鸡蛋和蔬菜的丰富口感，简直是早餐或午餐的绝佳选择！🍴🌟

快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💪