烧排骨的做法大全 🍖✨

在这个美食的世界里，烧排骨无疑是一道让人垂涎三尺的经典菜肴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能轻松成为餐桌上的焦点。今天就为大家带来几款不同风味的烧排骨做法，让你在家也能做出餐厅级别的美味。

第一种是经典的红烧排骨。首先将排骨焯水去腥，然后用姜片和料酒腌制片刻。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入排骨翻炒上色，再倒入生抽、老抽调色调味，最后加水炖煮40分钟即可。成品色泽诱人，肉质酥烂，每一口都充满浓郁酱香。

第二种是蒜香烤排骨。将排骨与蒜末、盐、黑胡椒混合腌制一小时，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤约35分钟。期间可刷上一层蜂蜜水增加甜味，出炉后撒上葱花点缀，香气扑鼻，外焦里嫩，非常适合夏日烧烤派对。

第三种则是酸甜可口的糖醋排骨。排骨先炸至金黄捞出备用，另起锅熬制糖醋汁（白醋+白糖），待汁液浓稠时加入排骨快速翻拌均匀，装盘后撒上熟芝麻提香。这道菜酸甜适中，开胃解腻，尤其受小朋友喜爱。

无论你是厨房小白还是烹饪达人，以上三种烧排骨的做法都简单易学，快来试试吧！😋🍴