导读 提到潮汕美食,卤肉绝对是不可错过的经典!今天就来教大家如何在家制作这道色香味俱全的家常卤肉~😋首先准备食材:五花肉、鸡蛋、豆腐干、
提到潮汕美食,卤肉绝对是不可错过的经典!今天就来教大家如何在家制作这道色香味俱全的家常卤肉~😋
首先准备食材:五花肉、鸡蛋、豆腐干、鹌鹑蛋等,这些都是卤肉的好搭档。将五花肉切块后焯水去腥,其他配料也分别煮熟备用。接着调制卤汁,用生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等香料熬制成浓郁的汤底。把所有食材放入锅中,小火慢炖至少一个小时,让每一块肉都充分吸收卤汁的精华。⏰
卤好的肉色泽红亮,肥而不腻,咬一口满嘴留香。搭配一碗白米饭,简直是绝配!🍚 这道菜不仅美味,还富含胶原蛋白,非常适合家庭聚餐时一起享用。快动手试试吧,让你的餐桌增添一抹潮汕风情~🍴✨