清炒马兰头的做法 🌿✨

春天到了，万物复苏，正是品尝时令蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒马兰头 🍴。马兰头是一种营养价值极高的野菜，清香爽口，特别适合春季食用。

第一步是准备食材。新鲜的马兰头一把，洗净后焯水一分钟，去除苦味，捞出沥干备用。接着准备一些蒜末和红椒丝，增加香气与色彩。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入马兰头快速翻炒，最后撒上红椒丝提亮，简单调味即可出锅。

这道菜色泽翠绿，口感清爽，不仅保留了马兰头的原汁原味，还带有微微的辣意，让人食欲大开 🍃。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适。快动手试试吧，让家人一起享受春天的味道！🌱🍴