🌟腊肉四川的做法 | 经典风味传承 🌟
发布时间：2025-03-27 04:54:29来源：
提到四川美食，怎能少了腊肉的身影？这款传统川味佳肴不仅承载着浓厚的地方特色，更是一道让人回味无穷的经典美味！✨
首先，准备好新鲜五花肉，用盐和花椒均匀涂抹，腌制至少一周时间，让调料充分渗透进肉里。腌制完成后，挂在阴凉通风处晾干，这是腊肉形成独特风味的关键步骤哦～👀
接着，将晾好的腊肉放入清水中浸泡片刻，清洗掉表面灰尘后切片备用。锅中倒入少许油，小火慢煎至两面金黄，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分紧实有嚼劲。此时，空气中弥漫着诱人的腊香，简直令人垂涎欲滴🤤！
最后，搭配蒜苗或青椒翻炒，简单几步便能端上餐桌。腊肉的咸香与蔬菜的清爽完美融合，每一口都是对味蕾的极致犒赏～🍴
快来试试吧！这道腊肉定会成为你家餐桌上不可错过的美味佳肴！😋
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