清炒青笋的做法 🥗✨

前言

春天来了，万物复苏，正是享受新鲜蔬菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒青笋。这道菜不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维和维生素，非常适合追求健康饮食的你哦！🌿

准备食材

首先，准备好一根新鲜的青笋（约300克），将其去皮后切成薄片或细条。再准备适量的大蒜切片，以及少许盐、食用油即可。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些红椒丝点缀，既美观又提味！🌶️💛

烹饪步骤

1. 焯水：将切好的青笋放入沸水中快速焯烫30秒，捞出沥干水分，这样可以让青笋更加脆嫩。

2. 爆香：锅中倒入少量食用油，烧热后加入大蒜片煸炒出香味。

3. 翻炒：将焯好水的青笋倒入锅中，大火快速翻炒均匀，加入适量盐调味。

4. 装盘：最后撒上几丝红椒点缀，一盘清新爽口的清炒青笋就完成啦！🍴

小贴士

1. 焯水时间不宜过长，保持青笋的脆感是关键。

2. 调味时要根据个人口味调整，避免过咸影响风味。

快试试吧！这道菜绝对是餐桌上的亮点，让你吃得健康又开心！😋🌈