水煮鲶鱼的做法 🐟🔥

准备食材✨

做一道美味的水煮鲶鱼，首先需要准备好新鲜的鲶鱼一条（约500克），嫩豆腐一块，以及一些配菜如豆芽、青菜等。此外，还需要葱姜蒜、干辣椒和花椒来提味增香。将鲶鱼清洗干净后切块备用，同时将豆腐切片并焯水去腥，这样能让菜肴更加鲜美可口。

烹饪步骤🍳

先用少许油爆香葱姜蒜末，接着放入鲶鱼块翻炒至变色。随后加入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜。待汤汁沸腾后，依次加入豆腐片和其他配菜，调入适量盐、酱油调味。最后撒上一把干辣椒段与花椒粒，小火慢炖几分钟，让各种味道充分融合。

第三段：出锅装盘🍴

当汤汁变得浓郁时即可关火，淋上几滴香油增添香气。将热腾腾的水煮鲶鱼盛入大碗中，红亮诱人的色泽让人垂涎欲滴！搭配一碗白米饭享用，绝对是冬日里最暖心的一餐。快试试吧，让你家餐桌充满幸福的味道❤️！