🌊✨水煮活鱼的做法大全✨🐟

提到川菜的经典代表，怎能少了这道香辣诱人的水煮活鱼？今天就来分享几种不同风味的做法，让您的餐桌更加丰富多彩！

🌟 经典川味版

首先是最经典的川味做法：新鲜草鱼片成薄片，用盐和料酒腌制片刻。热锅凉油下姜蒜爆香，加入辣椒段和花椒粒炒出香味，再倒入高汤煮沸。将鱼片轻轻滑入锅中，待汤汁再次沸腾即可盛出，撒上葱花和香菜点缀。红亮的汤底配上嫩滑的鱼肉，麻辣鲜香，让人欲罢不能！🌶️🍲

🐟 清淡养生版

如果想要吃得更健康一些，可以选择清汤版本。用鲫鱼熬制高汤，加入豆腐块、木耳和蔬菜，最后放入鱼片稍煮片刻。这样的做法既保留了鱼肉的鲜美，又不失清爽口感，特别适合家庭聚餐哦！🌱🐟

🎉 总之，无论你喜欢麻辣刺激还是清淡养生，水煮活鱼都能满足你的味蕾需求！快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🍳🔥