🎉家常小鸡炖蘑菇的做法小鸡炖蘑菇的做🍲

小鸡炖蘑菇是一道经典的东北菜，味道鲜美，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！鸡肉和蘑菇的搭配简直是天作之合，每一口都能品尝到浓郁的汤汁和嫩滑的鸡肉。😋

首先，准备好新鲜的小公鸡和干蘑菇。干蘑菇需要提前泡发，这样炖出来的汤才会更加鲜香。接着将鸡肉切块，用清水冲洗干净，去除血水。然后热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。🔥

接下来倒入足够的热水，加入料酒去腥，以及适量的盐调味。大火煮开后转小火慢炖，大约需要一个小时左右，直到鸡肉变得软烂入味。最后加入泡发好的蘑菇，继续炖煮半小时即可出锅。🌟

一锅香气四溢的小鸡炖蘑菇就完成啦！配上一碗热腾腾的白米饭，简直幸福满满！🍚✨