导读 铁观音茶是中国乌龙茶中的佼佼者,以其独特的兰花香和甘醇口感闻名。那么,如何才能泡出一杯香气四溢的铁观音呢?首先,准备好高质量的铁观
铁观音茶是中国乌龙茶中的佼佼者,以其独特的兰花香和甘醇口感闻名。那么,如何才能泡出一杯香气四溢的铁观音呢?首先,准备好高质量的铁观音茶叶和适合的茶具,如紫砂壶或白瓷盖碗。水温是关键,建议使用85℃-95℃的热水,这样既能激发茶叶的香气,又不会破坏其营养成分。
冲泡时,先用热水温杯,然后放入适量茶叶(一般为茶具容量的五分之一)。第一泡通常用来洗茶,倒掉即可。正式冲泡时,注水要缓慢均匀,让茶叶充分舒展。第一泡浸泡时间约为1分钟,之后每泡可适当延长10-20秒。铁观音可反复冲泡多次,每一泡都有不同的风味体验。
此外,品茶时注意观察茶汤的颜色变化,从浅黄到橙红,再到深红,层次分明。细细品味,感受铁观音带来的清新与回甘,仿佛置身于山间茶园之中,心旷神怡。🍵🌿