跳动城乡网导读 牛肉一直是餐桌上的宠儿，而牛板筋更是其中的美味担当！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的炖牛板筋。首先，准备好新鲜的牛板筋，清洗
牛肉一直是餐桌上的宠儿，而牛板筋更是其中的美味担当！今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的炖牛板筋。首先，准备好新鲜的牛板筋，清洗干净后用清水浸泡半小时去腥。接着，将牛板筋切块焯水，去除杂质和血沫，再准备姜片、蒜瓣、八角等香料备用。
热锅凉油，放入冰糖炒至融化呈琥珀色，加入牛板筋翻炒上色。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，加入香料和热水，大火烧开后转小火慢炖。期间可根据个人口味加入土豆、胡萝卜等配菜，让汤汁更加浓郁。炖煮约1小时左右，待牛板筋变得软烂入味即可出锅。
这道炖牛板筋色泽诱人，香气扑鼻，入口即化，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！😋快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～
